Stadium Brew Co.
Gerente de restaurante
Medio tiempo • Aliso Viejo, CA
Asistente de entrenador — Stadium Brew Co. (Aliso Viejo, CA)
Sobre nosotros
Stadium Brew Co es un restaurante y bar local y familiar en Aliso Viejo. Estamos construidos sobre buena comida, cerveza fría y un equipo que realmente disfruta de lo que hace. Buscamos un Subgerente que quiera crecer con nosotros — no solo cubrir un puesto.
Compensación y Ventajas
- 24-26 $/hora, acorde con experiencia y potencial de ganancias extra según el rendimiento. Prórroga regular
- Oportunidad de atender a los invitados y ganar propinas
- Aumento por hora de la oportunidad tras el periodo de prueba exitoso y alcanzar métricas de rendimiento
- Potencial para ganar bonificaciones gracias a nuestro rol adicional de Coordinador de Eventos: coordinar eventos, ganar bonificaciones en ventas de eventos, ¡con la flexibilidad de gestionar algunas tareas de forma remota una vez establecidas!
- Descuentos en restaurantes
- Haz un impacto real en un negocio donde tu trabajo sea visto y valorado — no perdido en una cadena corporativa
El Papel Colaborarás con el Director General para gestionar las operaciones diarias en el restaurante y el bar. Este es un puesto de liderazgo práctico: estarás en el suelo con el equipo, no detrás de un escritorio. La persona adecuada es un líder positivo y motivador con una pasión genuina por la hospitalidad.
Calendario Debe estar disponible todos los domingos y lunes. Se prefieren martes por la noche. Días adicionales recogidos según sea necesario. Quizá puedas llegar a algo más cercano a tiempo completo, especialmente si asumes el puesto de Coordinador de Eventos. Si lo hacen, deben estar disponibles para coordinar en el lugar o asegurar el personal adecuado para los eventos. Se prefiere mucho la capacidad de hacer turnos para gerente general cuando no estás en el restaurante.
Lo que harás
- Liderar y apoyar al personal en el servicio diario, la programación y la formación
- Gestión propia de inventario y pedidos de proveedores
- Ayuda a gestionar el presupuesto operativo del restaurante
- Hacer cumplir los procedimientos estándar estándar y garantizar una ejecución coherente en todos los turnos
- Impulsa los esfuerzos de marketing, promociones y la participación comunitaria
- Apoyar la coordinación de eventos cuando sea necesario (con potencial de bonificación para ganar algo)
- Contratar, incorporar y desarrollar miembros del equipo
- Mantén una instalación limpia, segura y bien gestionada
- Resuelve los problemas de los huéspedes con profesionalidad y una mentalidad de hospitalidad primero
Lo que buscamos
- Debe tener 21 años o más
- Se requiere certificación válida de seguridad alimentaria (ServSafe o equivalente)
- Se requiere un amplio conocimiento del acceso al colegio de abogados; Se prefiere ampliamente experiencia en gestión de abogados
- Se requiere experiencia previa en gestión de restaurantes o hostelería
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Un sólido conocimiento de las operaciones tanto en la parte de frente como en la parte trasera
- Excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales
- Una mentalidad centrada en el cliente y la capacidad de liderar con el ejemplo
- Tener una licenciatura en negocios, hostelería o un campo relacionado es un punto a favor, pero no es obligatorio
Compensación: 24,00 $ - 26,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)